Trockenrand und Farbbildung bei Rohwurstwaren

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Zielsetzung:

Reduktion von Trockenrandbildung bei Rohwurstwaren. Optimale Reifung, Farbhaltung und Reduktion von Gewichtsverlust.

Anwendungsbereich

Geschäftsführung, Marketing, Verkauf

Aufgabenbeschreibung

Prozessanalyse, Rezeptur und Anlagenparameter

Fähigkeiten

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Gepostet am

5. Mai 2020

1 Kommentar

  1. Wolfgang Berg

    Ich entschuldige mich aufrichtig für diesen Kommentar! Aber ich teste einige Software zum Ruhm unseres Landes und ihr positives Ergebnis wird dazu beitragen, die Beziehungen Deutschlands im globalen Internet zu stärken. Ich möchte mich noch einmal aufrichtig entschuldigen und liebe Grüße 🙂

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